雞翅膀	10塊
生(sheng)姜	3-4片
上海青	2-3棵
鹽、胡椒	各少量
A（調味料）
水	6杯
鹽	适量
米酒	45CC

• 将雞翅膀咊(he)A材(cai)料放入鍋中(zhong)煮沸去除澀味後(hou)，用(yong)小(xiǎo)火煮大(da)約十分(fēn)鍾，期間撈出水面浮泡。
• 将上海青從(cong)中(zhong)間切斷(duan)後(hou)，将其底部(bu)切成(cheng)四份。
• 将第一(yi)步的(de)雞翅膀煮熟後(hou)，放入适量鹽、胡椒調味；加(jia)上切好的(de)上海青，即可(kě)食用(yong)。