水煮竹筍	2根
A（調味料）
鹽	1/2小(xiǎo)匙
雞精(jīng)	1小(xiǎo)匙
酒、味啉	各1大(da)匙
醬油	1小(xiǎo)匙
芝麻油	1大(da)匙
木(mù)魚花(huā)	适量
山(shān)椒葉	适量

• 将水煮竹筍縱切成(cheng)1厘米厚的(de)片狀，将比較大(da)的(de)切成(cheng)一(yi)半。
• 用(yong)大(da)碗将調料A攪拌均勻。
• 加(jia)熱燒烤闆，将竹筍排(pai)好，猛火燒至兩面熟，将調料塗在(zai)竹筍上繼續烤。烤至變色出鍋後(hou)加(jia)木(mù)魚花(huā)咊(he)山(shān)椒葉即可(kě)